小麦苗怎么吃
精选回答
山水总有情 2023-11-14 12:20:35
鲜麦苗清热利湿、有退黄疸、助消化、养阴生津等功效;小麦苗可榨汁,炒菜、煮粥,或制成面食常服;也可炮制研末外敷、治痈肿、外伤及烫伤。
麦苗炒肉丝,将鲜麦苗洗净,沥干水分,切成3厘米长的段侍用;将瘦猪肉先切成薄片,再切成2~3厘米长的肉丝;将锅烧热,加油适量,侍油至七成热时,投入葱段、姜丝,接着加入肉丝,麦苗翻炒;加入细盐、酱油、味精,并用湿淀粉勾芡,颠翻几下即可。
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