话梅水煮花生

话梅花生是一种新型口味的小吃。 即可入宴也可当小零嘴，口味微酸带甜，非常独特的口感。以下是考高分网小编为你整理的话梅煮花生的做法步骤，希望能帮到你。

话梅煮花生的做法步骤1

据说话梅最开始是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去， 当然也有人说是因为这是人们聊天说话是经常吃的小吃，所以被大家叫做话梅。 当然现在具体来历已经不可考了，但是话梅酸酸甜甜，确实是个日常非常美味的零食，今天小美教用话梅跟花生做搭配，做一道新零食，简单开胃，也很适合大家聊天下酒哦~

用料

花生 一小碗

九制话梅 10块左右

八角 1粒

桂皮 1块

陈皮 3-5块

做法步骤

话梅花生的做法

1、花生洗净，话梅拿水冲一下，准备好配料 话梅最好选择九制话梅，咸甜适度

话梅花生的做法

2、拿出美的电压力锅

话梅花生的做法

3、将花生倒入美的电压力锅

话梅花生的做法

4、放入话梅

话梅花生的做法

5、放入陈皮、八角、桂皮

话梅花生的做法

6、加入没过花生跟话梅的清水

话梅花生的做法

7、选择豆类模式，点击开始

话梅花生的做法

8、等待烹饪结束

话梅花生的做法

9、烹饪结束，开盖盛出即可，汤也要留着哦

话梅花生的做法

10、开动吧~

小贴士

话梅冲洗一下是为了避免花生煮出来颜色太白

话梅煮花生的做法步骤2

花生米100克

话梅 ☜ 10个

桂皮一小块

糖5克

盐适量

1. 准备好所有的食材。

2. 花生米淘洗干净。

3. 免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。

4. 再把花生米倒入。

5. 加盖大火煮至10分钟。

6. 然后加入糖和盐煮开。

7. 把内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好。

小贴士：

如果没有焖烧锅，用一般的锅煮至时间要延长至40分钟左右。

话梅最好用比较酸的那种，话梅量也可在多一点，我这个用了10个，觉得味道不是很足，可适当再加点。

煮好的花生不要马上吃，用汤汁浸泡2-3个小时，再食用最好，味道才能进入花生中。