川菜婚宴菜单1000 1200元川菜标准菜单

结婚举办婚礼对于每个人来说都是非常重要的一件事情，我们大家都知道，结婚举办婚礼当天会邀请所有的亲朋好友来参加婚礼，并且也会盛情款待，那么选好衣着美味佳肴的菜谱是非常重要的啦，大家也都知道，成都这个城市有着美食之都的称号，又称川菜，那么这个味道当然就是非常不错的啦，大家知道川菜有哪些适合婚宴用的菜单吗？一起来随小编了解一下吧！

一、川菜婚宴菜单1000

宴席菜单1000元/桌 A组 B组 冷菜： 锦绣卤水拼 精致七围碟 热菜：鲍汁扒鹅掌（十位） 芋艿扣元鲍 虾胶腐衣夹 香煎银雪鱼 特式蒸桂鱼 清蒸大闸蟹 咸香黄金蟹 川式局海螺 晾干肥牛锅 富贵神仙鸭 桂花炒翅针 飘香嫩牛柳……

二、1200元川菜标准菜单

宴席1200元/桌A组 B组冷菜： 日式刺身船 精致七围碟热菜：鲍汁扣辽参（十位） 上汤局龙虾 双食风味虾 飘香辣螃蟹 川椒棒棒骨 清蒸海鲈鱼 龙井肥江团 泡椒局蜗牛 豉汁蒸圣王 原汁鸡丝豆花 滋滋肥牛卷 干妈蒸海鳗 红烹霸王兔 花色小炒皇 文哈蒸水蛋 鲍汁黄芽菜 富贵豆腐煲 香煎百灵菇 瑶汁扒鲜菇 酱肉扒菜心 香浓牛尾汤 西洋参炖野鸭 小吃三道 水果拼盘每道菜的价格还是根据当地的消费水平及成本均摊吧。

三、顶级川菜有哪些

10、毛血旺

毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐，一般用鸭血，也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃，所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言，是粗糙，马虎的意思。

9、宫保鸡丁

宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

8、酸菜鱼

酸菜鱼是重庆菜的代表之一，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

7、辣子鸡

辣子鸡是四川特别有名的一款美食，色红质嫩，吃起来酥香爽脆，回味无穷，为四川传统菜之一。

6、水煮肉片

水煮肉片是一道汉族传统名菜，因肉片以水煮熟故名水煮肉片。其“麻、辣、鲜、香、”的特点，最宜下饭，为家常美食之一，是吃辣人的佳选。

5、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道地道的川菜，主要是用糖和醋来调味，以酸甜为主，可以和黑木耳、笋来进行搭配。

4、麻婆豆腐

麻婆豆腐是有名的传统川菜之一，主要由豆腐、碎牛肉/碎猪肉、辣椒、花椒做成，麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突显了川菜“麻辣”的特点。

3、回锅肉

回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身。它色香味俱全，色泽红亮，是最好的下饭菜之首选。

2、水煮鱼

水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

1、四川火锅

以麻，辣，鲜，香著称的火锅已成为四川美食的代表。

四川最有名的美食就是川菜的美味佳肴了，对于大家来说，好吃的食物是可以解决很多烦恼和忧愁的，尤其是在我们结婚的时候，有条件准备川菜的朋友们一定就要好好安排一下了，提前了解一些川菜婚宴菜单，让亲朋好友都体验一下真正的美食，也算是参加结婚仪式留下最深刻的印象了，招待好顾客才是最重要的哦！