饸饹面怎么读

一纸红颜
精选回答

饸饹面你们吃过吗?

我国的北方地区好吃的面条都还是蛮多的,特别是今天的山西,陕西和河南地区好吃的面条种类特别的多,而今天的饸烙面也是一个非常好吃的面条,而且味道也是相当的不错,自己就经常爱吃饸烙面,像平顶山郏县的饸烙面就挺有名。

其实除了今天的平顶山郏县的饸烙面以外,还有山西,陕西和河北地区都有吃饸烙面的习惯,而且不仅是做法不同,甚至是他们做的面也都是不一样的,像河北邯郸协和餐馆做的纯手工传统木制饸饹床的纯红薯面,他们的饸饹面非常的好吃。

不仅味道不错,更是能够让50,60年代的人们回忆起小时候的味道,像今天的北方地区除了饸烙面以外,还有像西安油泼面,岐山臊子面,山西刀削面、河南烩面,山西剔尖儿,南阳窝子面,襄县焖面等面条也都是挺好吃的,有机会可以尝尝。

河北石家庄赵县范庄的饸饹在我们当地非常有名,过去,仅在集市上卖,现在已经在县城开店了。

每当范庄过大集,就有六七家饸饹摊,大棚之下,垒着锅台,厨师将饸饹床架在铁锅上面,将和好的荞麦面搓成圆柱状,放进饸饹床。

使劲一压饸饹条瞬时漂进锅里,漂几个上下熟了,另有师傅手执笊篱将饸饹快速捞进食客碗里,接着用闪着亮光的铜勺从上下翻滚的卤汤锅里舀出两勺卤汤,加进饸饹碗里,这卤汤里是上好的羊肉切了丁的,加葱、姜、蒜、辣椒,花椒、大料等多种作佐料炖制,需慢火煨炖一个上午,瘦肉丁由红变褐,肥肉丁入口即化,飘着荞麦面清香的饸饹条兑上色红味香的羊肉汤卤,很有食欲。

我对饸饹情有独钟,记得20年前来范庄赶年集,饸饹摊有位叫刘小须的老掌柜,手持铜勺有节奏地击打锅沿招徕食客,嘴里更是忙活,大声地吆喝着。

如今他的儿子子承父业接过了饸饹摊。

范庄人说,饸饹吃了几辈子也不腻,在外地的游子,说起饸饹就想往回跑。

天南星 2023-09-02 15:23:46

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有志不在什么

是“有志不在年高”。
有志不在年高:yǒu zhì bù zài nián gāo,意是指年轻人只要有志向,成就不可限量,不在年纪大。也指只要有志向,岁数大了,也可以干出一番事业。
出处:明·许仲琳《封神演义》第二十三回:“樵子抚掌大笑不止,对子牙点头叹曰:‘有志不在年高,无谋空言百岁。’”
释义:樵子拍手大笑不停,对子牙点头叹道:“只要有远大志向,就算年纪大也没事,一个没有远大志向的人,即便活到很大的岁数也是虚度光阴。”
近义词:有志者,事竟成。

孟子认为造就人才的客观因素和主观因素分别是什么

孟子认为造就人才的客观因素是艰苦环境的磨炼,主观因素是思想斗争的折磨。在《生于忧患,死于安乐》中,孟子认为造就人才的客观条件是“苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身,行拂乱其所为”。造就人才的主观条件是“人恒过,然后能改;困于心,衡于虑,而后作;征于色,发于声,而后喻。”
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窥镜而自视的而的用法

“窥镜而自视”的“而”的用法表承接关系。
该句出自西汉·刘向《邹忌讽齐王纳谏》:“窥镜而自视,又弗如远甚。”
译文:(邹忌)再照着镜子看看自己,更觉得远远比不上人家。
赏析:《邹忌讽齐王纳谏》出自《战国策·齐策一》,讲述了战国时期齐国谋士邹忌劝说君主纳谏,使之广开言路,改良政治的故事。文章塑造了邹忌这样有自知之明,善于思考,勇于进谏的贤士形象。又表现了齐威王知错能改,从谏如流的明君形象,和革除弊端,改良政治的迫切愿望和巨大决心。告诉读者居上者只有广开言路,采纳群言,虚心接受批评意见并积极加以改正才有可能成功。

因往晓之的之什么意思

“因往晓之”中“之”是代词,代指人或事。出自《杞人忧天》。
原文节选:又有忧彼之所忧者,因往晓之,曰:“天,积气耳,亡处亡气。若屈伸呼吸,终日在天中行止,奈何忧崩坠乎?”其人曰:“天果积气,日月星宿,不当坠耶?”晓之者曰:“日月星宿,亦积气中之有光耀者,只使坠,亦不能有所中伤。”
译文:杞国有个人担忧天会塌地会陷,自己无处存身,便整天睡不好觉,吃不下饭。又有一个为他的忧愁而担心的人,就去开导他,说:“天不过是积聚的气体罢了,没有哪个地方没有空气的。你一举一动,一呼一吸,整天都在天空里活动,怎么还担心天会塌下来呢?”那个人说:“天如果是气体,日月星辰不就会坠落下来了吗?”开导他的人说:“日月星辰也是空气中发光的东西,即使掉下来,也不会伤害什么。”
这则寓言故事运用对话刻画人物,人物形象分明。故事短小,但寓意深刻,耐人寻味。文章基本以对话构成,言简意赅,逻辑严谨,读来文气贯通。这则寓言也成为后世文人常用的典故,如李白有诗曰“杞国有人忧天倾”,即出于此。
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