印度的玛莎拉蒂是什么味道(印度的玛莎拉是什么)
初学者
精选回答
1、玛莎沙拉是以姜黄为主要原料,配以各种香料制成的复合调味料,如芫荽籽、肉桂、辣椒、白胡椒、茴香、八角、孜然等。它的味道又辣又甜,有一种特殊的香味。主要用于烹制牛羊肉、鸡鸭、海鲜汤等。是中西餐中常见的调料。
2、印度的玛莎拉是什么
3、印度的masala就是我们认知中的咖喱,指的是混合了各种香料的调味粉,也可以泛指咖喱酱。印度没有人用库里这个词,这个概念是当时英国殖民者创造的。印度人都用Masala这个词。
4、一般来说,印度的马萨拉分为重口味和清淡口味两种。黄咖喱、红咖喱、马萨拉咖喱是重口味,绿咖喱、白咖喱是清淡口味。一般来说,白咖喱配羊肉,绿咖喱配豆腐,马沙拉咖喱配海鲜,黄咖喱配羊骨,红咖喱配鸡肉都是比较好的搭配。
紫衣云梦 2023-08-15 16:27:21
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