萝卜糕的做法简单易学(萝卜糕的做法)
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一起去海边 2023-10-10 11:56:29
1、配料:白萝卜、香菇、虾米、洋葱、香肠、糯米粉、水、盐、胡椒粉。
2、白萝卜去皮切块,然后把刀换成丝,放在炒锅里炒一小会儿,捞出备用。
3、香菇和虾米提前泡好,和红葱、香肠一起切成小粒,炒锅加少许油,放入炒香。
4、粘米粉和水按2:1的比例调成米浆,加入适量的盐和胡椒粉调味。
5、将萝卜丝倒入锅中,小火快速翻炒,慢慢均匀倒入米糊,小火翻炒均匀成饼糊。
6、在Lok Glass耐热玻璃器皿内侧均匀涂抹少许橄榄油,将蛋糕糊放入盘中,大火蒸40-60分钟,取出待凉。
7、将凉透的萝卜糕切成3/2厘米的方块,锅中加入少许油,两面煎熟。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992426827268981796.jpg)
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