自制麻辣粉怎么做才香 自制麻辣粉如何做才香
精选回答
清晨的小鹿 2024-04-10 16:43:14
食材:粉丝、香菇、豆腐丝、海带丝、生菜一片、香菜末 、葱蒜片、干辣椒、花椒粒、盐、火锅底料、食用油、芝麻、鸡精;
粉丝泡冷水里,大约小时就泡软了。如果喜欢吃粉条或者是米线的话,也是一样的泡在水里,泡软为止。
做麻辣粉的料比较多,葱蒜,香菇丝,海带丝,豆腐丝,生菜,香菜,辣椒,花椒。
锅底加食用油烧热,放入葱蒜片和干辣椒,花椒粒进行翻炒。整的花椒粒比花椒粉味道更足。
放入香菇丝和豆腐丝,火锅底料,盐,进行调味。
锅里加入清水煮沸,在把海带丝也放进去煮熟。如果家里有高汤,放高汤味道会更鲜香。
锅中的食材都煮制断生以后,把泡好的粉丝也放进锅中煮熟,因为泡过的所以钟就熟了。
起锅的时候加入鸡精,生菜叶,香菜,芝麻,再次开锅就可以食用了。
自己做的麻辣粉更符合自己的口味,而且用料更安全放心,味道还一级棒。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992401157968984439.jpg)
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