香椿芽怎么吃比较好(香椿芽怎么吃)
浓雾漫山野
精选回答
1、香椿煎蛋:香椿含有特殊香味的精油,掺入鸡蛋香味更好吃。香椿剁碎,挤出水分,打入鸡蛋,搅拌,用少许盐调味。倒入鸡蛋,煎至两面金黄。然后你可以把它们从锅里拿出来。
2、油炸香椿:香椿油炸后脆香绵软,作为零食根本停不下来。把香椿的底部切掉,这部分老了,炒的时候味道不好。香椿放入水中焯一下,放入冰块中。沥干水分,裹上调味好的油炸面糊。七成热时将油放入锅中,待外面变黄时沥干。
3、香椿肉丸:香椿肉丸可以保存更久。将它们洗净,在水中切碎。在瘦猪肉中加入香椿、淀粉、鸡蛋和盐,搅拌。把丸子从老虎嘴里挤出来,放在油锅里炸。好的炸丸子可以直接吃,也可以煲汤炖肉,吃完可以冷冻保存。
4、香椿炒土豆:香椿用水焯一下,切碎,用辣椒炒一下,盛出。将土豆去皮,切块,放锅里炒,用香椿炒,土豆会有香椿的香味,清爽不油腻。
细水长流 2023-12-05 12:09:46
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