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心静
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1、油泼五香豆腐。
2、食材:五香豆腐干若干、大蒜3瓣和干红辣椒5个。
3、辅料:生抽、细砂糖、香油和食盐。
4、首先五香豆腐清洗干净,然后用刀切成两半,然后用刀角四十五度切成片,并将一片五香豆腐切成四片。将用刀拍扁大蒜切成蒜末,将干子弹头干辣椒切成段放入盘中个备用。
5、将干净的锅放在火上,往锅中加入适量清水,调至大火将水烧开,水开后下入五香豆腐煮2分钟左右即可。
6、在煮五香豆腐的期间,开始着手准备调料汁,取一个小碗,适量的生抽放入碗中,撒入少许的白糖及食盐,再滴入适量的香油,用勺子均匀搅拌。
7、五香豆腐煮好了之后快速捞出,滤干水分放入盘中进行放凉。
8、五香豆腐放凉以后,将切好的蒜末及干辣椒段放在五香豆腐上,锅中开始加入油烧热烧,待油冒白烟之后淋在蒜泥和干辣椒段上,泼油之后再把准备好的调料汁浇在五香豆腐上就可以使用。
柿子花开 2024-04-08 13:06:08
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