芋头蒸排骨要蒸多久 芋头蒸排骨要蒸多长时间
中年白发人
精选回答
一般切好码盘的芋头蒸排骨,需要在上汽之后蒸钟左右就可以了。
芋头蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味,而芋头软糯、不干、咸香,因此一定要选用有肥又瘦的排骨,再将芋头垫在排骨低下或者和排骨交替排放,让芋头充分吸收排骨中的肉汁和油脂,蒸钟以上。
芋头一定要蒸熟,因为没蒸熟的芋头有微毒性,会引起舌头、咽喉出现刺痛和瘙痒的情况,甚至会引起头痛、消化不良,因此芋头宁可蒸久一些,也不要图快。
行者无疆 2024-04-26 12:46:26
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