小吃制作方法和步骤(小吃制作方法)
与往事干杯
精选回答
1、红薯饼:
2、(1)食材:红薯2个,鸡蛋2个,面粉3大勺,白糖少许。
3、(2)做法:将红薯洗净,对半切开或切成三大块(比较容易熟),然后放入高压锅中煮熟蒸熟,一般需要10-15分钟。
4、(3)然后,将热红薯皮取出放入瓷盆中,用木铲捣碎,边搅拌边加入糖、面粉,最后加入鸡蛋。
5、(4)搅拌均匀后,揉成球状,在砧板上轻轻压平,然后用宝宝平时吃的大果冻的外壳作为模具,压成圆形或心形。
6、(5)最后将饼放入煎锅,两面煎一次。
7、土豆馅饼:
8、(1)原料:土豆1个,牛肉50g,酱油少许,葱花少许,鸡蛋1个,淀粉3勺,盐少许。
9、(2)做法:土豆去皮,煮熟后磨成泥。
10、(3)将牛肉末、酱油、葱花、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
11、(4)加入土豆泥和盐搅拌成饼胚。
12、(5)锅里加油烧热,将饼胚一个个煎熟。
13、翡翠白菜卷:
14、(1)材料:白菜叶6片,胡萝卜1根,黄椒1根,菠菜1根。白醋5ML,白糖5g,盐适量,香油3ml。(将调味汁的成分混合制成汁)
15、(2)做法:材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切丝。
16、(3)将水煮沸,将卷心菜叶、胡萝卜丝和菠菜分别焯一下。
17、(4)摊开一片白菜叶,放一些胡萝卜丝、菠菜、黄椒在上面,卷起来。
18、(5)切成3~4cm的小块,淋上酱汁。
像一座围城 2023-12-17 17:37:05
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