筑前煮的做法
童话皆是假
精选回答
1、原料:鸡肉200公克,蒟蒻120公克,牛蒡1/2条,里芋4~6个,红萝卜80公克,莲藕1节(约80公克),竹笋(熟)80公克,香菇4朵,皇帝豆20公克,麻油1大匙,铝箔纸1张,出汁300cc,酒1大匙,酱油2大匙,味醂2大匙,砂糖2大匙。
2、鸡肉洗净沥干水份,切成一口大小,用少许混合调匀的煮汁腌拌均匀备用。
3、蒟蒻用滚水煮约4~5分钟后取出冲冷水,切成一口大小。
4、牛蒡用刀背将皮刮除,斜切成小块,泡入醋水中。
5、里芋洗净去皮,放入锅中加少许白米同煮,煮至略软,洗去沾上的白米粒备用。
6、红萝卜洗净削皮,切滚刀块备用;莲藕削皮,以滚刀法切小块,泡入醋水中备用。
7、竹笋切滚刀块,香菇洗净对切,皇帝豆氽烫至熟后泡冷水备用。
8、炒锅加入麻油烧热,先将鸡肉表面炒至略上色,然后再把除了皇帝豆之外的材料放入拌炒。
9、加入煮汁,盖上铝箔纸盖,煮至汁略收干,装盘时再撒上皇帝豆,增加色彩。
细水长流 2024-10-16 14:58:06
相关推荐
报考消防工程师需要看哪些资料
1、一级注册消防工程师考试科目:《消防安全技术实务》和《消防技术综合能力》科目、《消防安全案例分析》。2、二级注册消防工程师考试科目:《消防技术综合能力》、《消防安全案例分析》。3、考试题型《消防安全技术实务》...
展开详情黑芝麻糊冲泡方法
1、准备好一壶煮开的热水,一杯凉开水(或是温开水)。还有碗、调羹以及芝麻糊一包,准备好后我们就开始冲泡。2、将芝麻糊打开倒进碗里面,先将准备好的凉开水倒进碗里,不需要很多,大概有碗里的三分之一就可以了,然后用调...
展开详情擦玻璃的妙招
1、清洁玻璃是件很麻烦的事情,一是难清理,二是保持时间短,因为灰尘有极强的附着力,在普通玻璃表面容易聚集形成污垢,难以清理。要解决这种问题其实有很简单的办法,先准备一个喷壶,里面加入10克洗洁精和10克白醋,再...
展开详情电脑桌面右键的新建不见了
1、按下Win+R键打开运行,输入regedit,回车进入注册表编辑器。2、在打开的窗口中,依次展开到。HKEY_CLASSES_ROOTDirectoryBackgroundshellexContextMen...
展开详情保温杯适合泡什么茶?
1、保温杯可以泡红茶、红枣茶,但尽量不要用保温那杯泡茶。非要用保温杯冲泡茶叶的话,茶叶冲泡后等水温降至六十度左右,再加盖密封。对于好的绿茶而言,最好还是不要用保温杯冲泡,茶汤熟汤味最明显。2、如果采用沸水冲泡茶...
展开详情