粉条一折就断是好粉条吗
中年白发
精选回答
粉条断不了,可能是因为用食用胶做的,这样的粉条煮熟后可能更难咬。吃粉丝前,要把粉丝泡在40度左右的温水里。
通常我们在鉴别真假的时候,都会尽量把粉丝弄断。我们这样做是因为粉条干了以后很脆,一掰就要断。但是还是有一些粉条不断被折叠,很多人不明白为什么。
一般来说,粉丝不断折叠是因为在制作过程中加入了食用胶,使得粉丝非常坚韧,所以不容易断,甚至不可能断。这样的粉条煮熟后可能更难咬。
我们在使用粉条之前,一般都需要把它泡在水里。很多人习惯用冷水或者热水,但其实泡粉丝用的水最好的温度应该是温水,40度左右。
云淡风轻 2023-09-17 12:36:57
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