中药贝母的功效与作用及食用方法（贝母的功效与作用及食用方法）

1、微寒、味甘，止咳化痰之效较强，且有润肺的功效，痰多痰少均可使用，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。

2、患者表现为咳嗽，伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。

3、此时可选用川贝母炖梨吃：取川贝母9―10克，用水浸泡，中等大小的鸭梨1只，挖去梨核，将浸泡后的川贝母连同水一起放入挖空的梨中，用锅蒸1个小时，加适量冰糖调味后食用。

4、此外，也可以取川贝母3―10克，用水煎服，每日1次。

5、将川贝母研成粉末服用也是不错的选择，每日1次，每次1―2克。

6、已有服用川贝母出现过敏的报道，因此，过敏体质者应慎用。

7、川贝母是润肺止咳的名贵中药材，应用历史悠久，疗效卓著，驰名中外。

8、由于川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药，因此，在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝，如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等，这样会增强治疗疾病的效果。

9、食用方法：川贝雪梨煲猪肺，民间常用以治疗肺结核之咽干、咳嗽、口干痰黄，有除痰，润肺，补肺的功效。

10、[配料功用] 川贝母，性味苦甘、微寒，含川贝硷、炉贝硷、白炉贝硷、青贝硷、松贝硷等。

11、功能润燥，镇咳，祛痰。

12、常用于治疗慢性咳嗽、痰中带血等症，雪梨，是蔷薇科植物，品种甚多，药用其果实。

13、性味甘微酸、凉，入肺、胃经。

14、含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖和维生素B、维生素C等。

15、功能润肺。

16、生津，清热，化痰。

17、常用于治疗热咳，热病伤津，烦渴，便秘等症。

18、《日华子本草》说它能“消风，疗咳嗽，气喘狂热”。

19、《本草纲目》认为它有“润肺凉心，消痰降火”的功用，《本草经疏》记载“梨，能润肺消痰，降火除热”、“主热嗽止渴”。

20、 猪肺，性味甘、平，功能补肺，可治肺虚咳嗽、咯血。

21、 每次可用川贝母10克，雪梨2个，猪肺约250克。

22、先将雪梨削去外皮，切成数块，猪肺切成片状，用手挤去泡沫，与川贝母一起放入沙锅内。

23、加冰糖少许，清水适量，慢火熬煮3小时后服食。

24、贝母，清肺止咳化痰，可以和梨蒸着吃。