蒸饺技巧和手法 如何做蒸饺
当过流氓的女神最迷人
精选回答
1、食材:五花肉半斤,面粉一碗,盐适量,葱适量,生姜两片,胡椒一勺,生抽2勺,蚝油一勺,淀粉一勺,鸡蛋一个,芝麻油两勺。
2、我们先来调蒸饺的馅,把五花肉洗干净,先切片,再切丁。
3、然后把生姜切碎和肉丁一起剁成肉末。
4、然后再肉末里打一个鸡蛋,放生抽和盐,蚝油,胡椒等作料。然后拌匀,再加入淀粉然后慢慢加水调匀,一点点加,边加边搅拌,最后调成稀糊糊状,然后顺时针搅拌。
5、然后放入葱花拌匀后加入芝麻油锁住水分备用。这样饺子馅就调好了。
6、下面我们来揉面。把面粉准备好。
7、一半加60度的热水和面,一半用冷水和面,然后再合在一起揉面。
8、面和好后,上面搭一块湿毛巾,放置30分钟。
9、然后把面揉好,这时的面很柔软;做成小剂子,再擀成圆片,就可以包饺子了。
10、包好后放在蒸篦里,然后蒸锅里放水煮开,放入包好的蒸饺,大火蒸15分钟。
11、在蒸饺子的时候,我们可以做蘸饺子的调味汁,准备一个小碗,把大蒜剁碎放碗里。
12、锅里把油烧热,倒入大蒜末里,把大蒜烫香。
13、然后再放入生抽、糖、醋、调匀,喜欢吃辣可以自己做的辣椒油。
14、蒸饺时间到就关火在锅里焖一会再拿出,这样好吃的蒸饺就做好了。
一帆风顺 2024-03-01 23:34:35
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情历史上真的有陈传老人吗
历史上存在有“陈传老人”。陈抟为五代宋初著名道教学者,字图南,自号“扶摇子”,宋太宗赐号“希夷先生”,后人称其为“陈抟老祖”、“睡仙”、“陈传老人”等。陈抟是道教中的一个重要人物,一生著述颇丰,著有《指玄篇》《...
展开详情