麻油跟香油的区别
朝生暮死
精选回答
麻油跟香油的区别在于:普通麻油香味清淡,而香油有芝麻的香味。普通麻油作为烹调油,也可以用来搭配糕点、糖果等食品;而香油主要用来调味,也可作为糕点的辅料。
麻油就是使用麻结出的籽,压榨成麻油。麻油是从芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、香油等。麻油在重庆火锅是自古的蘸料,许多菜品和小吃都会使用麻油,例如:凉粉凉面酸辣粉。
香油具有特别浓郁的香味,故称为香油。其中南阳香油香味地道,源于南阳盆地,在这里非常适宜芝麻的生,被确立为中科院芝麻科技种植示范基地。
半程客梦 2023-11-04 14:40:03
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