火锅鱼的做法大全(火锅鱼的做法)
一生足矣
精选回答
1、准备材料。梭鱼、红薯粉、香菜、姜、葱、蒜、德庄火锅配料、盐、鸡精、胡椒粉、豆瓣酱、八角、嫩肉粉、料酒。
2、将鱼洗净,鱼骨与鱼肉分离,腌制,加入花椒、姜片、葱白、嫩肉粉、料酒、盐,用手抹匀,将鱼头放入汤锅中,加水煮沸。
3、等油熟了,关小火,放入半汤匙白糖,用锅铲将白糖搅碎,溶于油中,放入豆瓣酱、姜片、蒜片、葱段、八角、青椒,大火翻炒,继续翻炒出香味。
4、加入之前煮好的鱼汤,烧开,放入鱼骨,加点盐,2到3分钟后放入鱼片,煮2分钟。
红莺绿柳 2023-12-26 12:39:36
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