花椰菜是花菜还是西兰花

花菜有很多种颜色，像白、黄、紫色各地都有种栽，最常吃的是白色。花菜非常耐煮，烹饪它需要很长的时间，但依旧不减人们对它的喜爱。花菜和花椰菜有什么区别，花椰菜是不是花菜和西兰花呀?一起随小编来看看吧!

花菜和花椰菜有什么区别

花菜和花椰菜是同一种菜，只是叫法不同。花菜味道鲜美，营养也很高，所以一直很受喜爱。尤其是维C含量超高，根据现代医学发现，花椰菜富含多种吲哚类衍生物，有分解致癌物质和抗癌功效，现在已是保健食品之一，多吃花菜营养又健康。

花椰菜是不是花菜和西兰花呀

花椰菜、花菜、西兰花，各种蔬菜叫法，总是让人将它们混为一谈。其实花椰菜就是花菜，西兰花又名青花菜，它其实是另一种蔬菜。西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，所以容易弄混也很正常。 西兰花的营养价值比花椰菜还要高，而且它也有抗癌功效。

花椰菜和西兰花是两种不同蔬菜，它们的口感不同，外观颜色也不同。花椰菜多为白色，而西兰花多为绿色，从外观上来看两者的区别最直观，能容易将两者很好的区分开来。西兰花营养价值高，主要供西餐配菜或做色拉，一直以来营养价值及防病作用都位居蔬菜中的首位。

结语：关于花菜和花椰菜有什么区别以及花椰菜是不是花菜和西兰花呀大家都清楚了，花椰菜和西兰花都是高营养蔬菜，不过西兰花的营养价值更胜一筹。西蓝花中的维生素种类非常齐全，叶酸含量也较高，适用于所有人群。