四喜丸子是哪里的菜
童话鱼戏无花果
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四喜丸子是中国经典的传统名菜之一,属于鲁菜菜系,流行于山东地区。是由四个色香味俱全的肉丸组成,其成品色泽明亮,口感鲜嫩多汁,每个丸子都有着不同的意思,寓意着福、禄、寿、喜。
四喜丸子这道菜最初源于唐朝张九龄。有一年科举考试张九龄中了头榜,被皇帝招为驸马爷。但是在招为驸马爷那一天,张九龄的家中突遭水灾,他与家中的父母失去了联系。而就在张九龄成婚的那一天,忽然收到了父母的消息。于是张九龄赶忙从家中接回了父母,让厨师做了一道佳肴,也就是四喜丸子,象征着团圆,平安。之后每逢家宴喜宴上,都会出现四喜丸子这道菜。
彩云飞 2023-10-20 19:34:40
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