槐花蜜结晶吗（槐花蜜的鉴别）

1、槐花蜜蜂蜜色泽、口味蜂蜜近几部槐花蜜都口超市少量纯槐花蜜销售价格高 块钱斤蜂蜜真极少且即使真价格高质量差尤其蜂蜜度数能达38度算蜂蜜品瓶装蜂蜜度数般都低于41度度数低蜂蜜易保存容易发酵变质 何鉴别槐花蜜坏呢古医专业士教鉴别: 蜂蜜花种同降定温度都同程度结晶掺入量甜味剂掺假蜂蜜结晶、闻味 单花蜜本植物特花香味百花蜜花香味气息假蜂蜜蔗糖味、香料味二、眼观 看蜜浓度取根筷插入蜜垂直提起浓度高蜂蜜往淌慢粘性拉丝断收缩蜜球假蜂蜜或浓度低蜂蜜则反即便能拉丝断丝没弹性收缩蜜珠 2、取滴蜂蜜滴报纸浓度高纯蜂蜜半球状、易浸透报纸浓度低或假蜂蜜容易浸透报纸 3、取杯水加入少许蜂蜜真蜂蜜快沉入杯底易融化用筷慢慢搅丝丝连连现象假蜜则快溶水蜂蜜结晶与其植物种类温度关般纯蜂蜜13--14摄氏度容易结晶能够全部结晶蜂蜜般含水低、浓度高容易变质所优质蜜结晶纯蜂蜜用手搓捻手细腻沙粒假蜂蜜易结晶或者沉淀部沉淀物硬易搓碎槐花蜂蜜含较高糖容易结晶槐花蜜假蜂蜜容易鉴别 三、口 鉴别槐花蜜假蜂蜜看看雾状特征真蜂蜜论色泽深浅都雾蒙蒙状态假蜂蜜发亮、色泽鲜艳、透亮雾状特征再者蜂蜜具辣嗓觉入口细腻、绵甜、爽口;假蜂蜜直甜爽口舒服真蜂蜜具花香味假蜂蜜没或者工香精味道。