蒸月饼和烤月饼的区别
一切如云烟
精选回答
蒸月饼与烤月饼的区别有做法、材料、口感、存放、流行度。
蒸月饼是用蒸的方式烹饪的的,烤月饼用的是烤的方式;蒸月饼的月饼皮使用米粉制作,烤月饼的饼皮一般使用面粉;蒸月饼的口感软糯,烤月饼口感较硬或者酥脆;蒸月饼存放时间较短,烤月饼可存放时间较长;蒸月饼流行程度较低,烤月饼比较流行。
月饼是中秋节传统美食,有团圆的象征,传统月饼一般是烤制的,但随着社会的发展,月饼的做法也有了创新,蒸月饼就是创新的月饼制作方式,此外还有冰淇淋月饼、果蔬月饼等,都是非传统月饼。
渔阳君 2023-11-27 13:30:54
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