红烧鸡腿的简单做法
夕阳红
精选回答
红烧鸡腿,做法简单又好吃,下面就说说红烧鸡腿的简单做法。
操作方法
将鸡腿洗净,再将葱、姜、蒜、大料准备好。
锅中放入清水,烧开,将鸡腿下锅,用开水焯一下,去掉血水和浮沫,然后将鸡腿捞出。
炒锅中放入适量的食用油,放入白糖,炒成酱红色时,将鸡腿放入锅中,用铲子快速翻炒,使鸡腿上色。
在锅中加入适量的酱油、盐、清水,将葱、姜、蒜、大料倒入锅中,大火烧开,然后转中火炖。
等锅中的汤汁减少很多时,用筷子扎一下鸡腿,如果很容易就扎透了,说明鸡腿熟了,就可以关火了。
幸福是在一起 2024-01-10 16:47:33
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