怎样煮西米?
雪后寻梅
精选回答
01
平时煮西米要先在锅中放水,水的数量一定要超过西米数量的两倍以上,在快开锅时,才能把洗干净的西米放到锅中,加热烧开以后要调小火力。
02在下入西米之后,一定要用勺子不停的搅拌,否则就会粘锅了,还会烧焦。
03西米放进沸水后,再次煮开,此时应该立即转为小火。加半碗凉水,过一会儿再加一次,直到西米煮成透明状态方可关火。
04关火后捞出煮好的西米放到筛子中,用凉水过上一遍,一颗颗西米就变得晶莹剔透,让人很有食欲哦。
家和万事兴 2023-09-08 17:01:17
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