咖啡豆的种类及口味带酸(咖啡豆的种类及口味)
安安分分做我自己
学而时习
精选回答
1、根据咖啡豆的口感,分为酸性、不酸不苦、不酸不苦三种。其中,酸性咖啡豆主要有摩卡和哥伦比亚;不酸不苦的咖啡豆主要是巴西和蓝山;不是酸而是苦的咖啡豆主要是曼陀林和爪哇。
2、通常咖啡中的酸味会随着烘焙的深入越来越淡,但苦味会越来越浓。
3、摩卡咖啡豆,这种咖啡会有独特的香气。中度烘焙后酸味会变软,深度烘焙后会散发出浓郁的香气。
4、哥伦比亚咖啡豆,产于南美洲西北部的哥伦比亚,口感滑嫩平和,气味芬芳。在咖啡的味道中,会有水果的酸甜和坚果的味道。
5、巴西咖啡豆,口感醇厚中性,一直被认为是制作混合咖啡时不可或缺的咖啡豆。
6、蓝山咖啡豆制成的咖啡,酸味、甜味、苦味非常和谐,能最大程度地展现咖啡的原味,适合作为单品适度烘焙后饮用。
7、曼特宁咖啡豆口感丰富,有一种令人愉悦的酸味。咖啡气味醇厚,酸度适中,甜度丰富。经过深度烘焙,会散发出浓郁的香味。
8、爪哇咖啡产于印度尼西亚爪哇岛,属于阿拉比卡咖啡。烘焙后苦味极强,香味极淡,没有酸味。
北船余音 2023-08-15 12:26:43
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