牛奶的分类有什么区别
精选回答
随缘 2024-08-15 13:58:59
一、按脂肪含量进行分类:
1、全脂:全脂牛奶的脂肪含量是百分之3.0,营养价值最高,成分接近纯牛奶,好喝,热量高;
2、半脱脂:半脱脂奶的脂肪含量大约是百分之1.5,钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当;
3、脱脂:全脱脂奶的脂肪含量低到百分之0.5,加工后过滤去脂肪的牛奶,适合限制脂肪摄入量的人饮用;
二、按消毒方式进行分类:
1、巴氏消毒奶:只能保存3到10天,上限最多16天;
2、超高温消毒奶:能保留牛奶的大部分营养元素,冷藏条件下能保持30天以上,甚至可以长达6到12个月;
3、生鲜牛奶:保鲜时间很短,在4摄氏度下保存一天或者一天半左右。
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