鸡肝扒油菜的家常做法
居士再修旧身
精选回答
第一、 鸡肝收拾清洗干净,控干水分,切成块。放入五香粉,料酒,少许盐,腌制15分钟。
第二、 把腌制好的鸡肝,放入适量的淀粉,用手抓匀。
第三、 油菜用手掰成片,用水清洗干净,控干水分。
第四、 碗里放入五香粉,盐,味精,料酒,酱油,白糖,醋,少许蚝油,淀粉,兑少量水,调和成料汁。
第五、 另用一个碗,放入一小匙儿淀粉,兑水,勾成芡汁。切好葱,姜,蒜,备用。
第六、 碗里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜,爆锅留一少部分葱,姜待用。放入油菜翻炒,放入料酒,蚝油,盐。
第七、 翻炒至油菜断生,倒入勾兑好的芡汁,芡汁粘稠后,放入味精,关火。
第八、 把炒好的油菜摆放在盘中。
第九、 锅内重新放入油加热,油热后放入鸡肝翻炒,放入葱,姜。
第十、 炒至鸡肝变脆,表面坚挺,倒入调和好的料汁,略翻炒至鸡肝沾满料汁后,关火。
第十一、 把炒好的鸡肝,放入摆放油菜的盘中即可。
我们在改变 2024-08-02 14:01:29
相关推荐
2023京东双十一领券活动每天刷新吗 京东双十一是哪天开始
京东双十一领券活动每天刷新吗是很多友友在问的,毕竟双十一即将来袭,各大电商平台的预售活动已经开启了,不少人想在京东买东西,于是这个话题成了大家爱最爱讨论的话题之一,下面小编就和大家一起看看。2023年京东双十一...
展开详情双十一和双十二哪个优惠力度大分析
双十一大促热度一直都很高,对于消费者来说在双十一活动期间购物也是最划算的。那么,双十一和双十二哪个优惠力度大?每年双十一和双十二活动时间也就间隔一个月,而这两个活动到底哪个优惠力度更大呢?这些都是大家比较疑惑的...
展开详情糖果为什么会长虫子 糖果应该如何保存
我们都知道,糖果存放的时间长了之后会融化,有的时候甚至还会出现虫子,因此在购买糖果时一定要注意挑选。那么糖果为什么会长虫子?糖果应该如何保存?下面小编带来介绍。糖果为什么会长虫子糖果会长虫子主要是以下三种原因:...
展开详情中国公认最好吃的七种野果
水果在我们生活中是必不可少的,有很多的人喜欢吃水果,大多都是因为水果中含的果汁非常多,吃起来非常的鲜甜,而且营养价值也非常高。现在小编为大家介绍中国公认最好吃的七种野果,感兴趣的小伙伴不妨一起往下看!中国公认最...
展开详情