汤旺河区美食
故乡的云
精选回答
汤旺河区美食有烤羊腿、铁锅炖大鹅、铁锅焖面、筋饼、小鸡炖蘑菇等。
1、烤羊腿:以羊后腿、番茄酱、芹菜等食材为原料烤制而成,肉质酥烂、味道香醇、色美肉嫩。
2、铁锅炖大鹅:以当地白鹅为主要材料,辅以葱、姜、料酒等材料,柴火炖制而成,色泽红亮、肉香四溢。
3、铁锅焖面:将手擀面、豆角、五花肉等食材用铁锅焖制而成,配菜可据个人喜好随意搭配,浓厚咸香、面条劲道、豆角软糯。
4、筋饼:和北方的春饼、南方的春卷皮吃法接近,但筋饼更薄,铺在报纸上可看清报纸上的字,且此饼卷菜时不易碎裂,柔软而筋道。
5、小鸡炖蘑菇:以鸡肉、干蘑菇、条为主要食材,辅以辣椒、姜、葱、八角、桂皮、香叶等调料炖制而成,鸡肉细嫩、蘑菇鲜香、粉条爽滑,为东北名菜。
春夏秋冬 2023-11-02 13:32:37
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