章鱼丸子小姐姐最新文章(章鱼丸子)
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海上明月共潮生 2023-12-23 12:29:48
1、材料:土豆泥300克,章鱼脚100克,盐少许,黑胡椒少许,低筋面粉,鸡蛋,面包粉,牛奶,15克,蛋黄酱酱,细柴片,青海苔粉。
2、章鱼脚切成丁备用。
3、将土豆泥和章鱼丁混合,加入盐、黑胡椒和牛奶,拌匀,分成12等份,揉成丸子备用。
4、取三个盘子,将低筋面粉、蛋液、面包粉放入其中,然后从方法2中取一个球,依次将低筋面粉、蛋液、面包粉均匀包裹,备用。
5、油锅将油加热至180左右后,放入方法3中的丸子,炸至表皮金黄酥脆,盛盘沥油。
6、挤入适量蛋黄酱酱,再撒上柴鱼片和青海苔粉。
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