打瓜的功效与作用
执笔断江山
精选回答
核心功效
保护肝脏、有益肾脏、补充营养
简介
打瓜属籽用西瓜类型,香瓜的一种,是一种喜温耐热的一年生植物。其果实小,吃时多用手打开,瓜子比较大,形如西瓜子,两侧边缘为黑色,中间为黄色和白色,多半可以做成瓜子食用。
功效与作用
1、保护肝脏,甜瓜蒂所含的葫芦素B,能明显增加实验性肝糖原蓄积,减轻慢性肝损伤,从而保护肝脏。
2、有益肾脏,香瓜中含有丰富营养元素,如B类维生素,能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。此外,香瓜含有蛋白质转化酶,可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾病患者吸收营养,对肾病患者非常有益。
3、补充营养,香瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
糖尿病人群
不宜同食
田螺:一起吃会腹痛,可以用地浆水治疗。出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食甜瓜。
河蟹:一起吃会引起中毒,可以用柑橘皮解毒。
食用方法
打瓜汤
把打瓜冲洗干净,去掉外皮,把打瓜瓤也去掉,将剩下的打瓜肉切成薄片或者切成细丝,将锅中加入干净适量的水,把切好的打瓜肉和虾米放到锅中,煮15分钟,然后关火,放上香菜、适量盐和一些香油,打瓜汤就可以喝了,清火解渴。
老人与海 2023-09-12 17:40:27
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