芝麻糊的做法及配料窍门(芝麻糊的做法)
重写幸福
精选回答
1、准备食材:黑芝麻、糯米粉、蜂蜜。
2、先将黑芝麻洗干净,然后放入筛子中沥干多余的水分,再开小火预热炒锅,然后将沥干水分的黑芝麻倒入炒锅中,用锅铲翻炒。这一步需要耐心。不要急着生火。一定要用小火慢慢翻炒,然后就可以关火出锅了。
3、然后把炒好的黑芝麻倒入搅拌机,开启干磨功能,磨成粉。磨好后用细筛过滤,再磨粗粉,这样磨出来的黑芝麻粉会很细腻。
4、然后将糯米粉倒入锅中,翻炒至微黄,准备一个碗,倒入炒好的糯米粉和芝麻粉混合在一起,加入适量温水搅拌均匀至糊状,再根据个人口味加入糖或蜂蜜。
5、提醒大家,加水的时候,不要一次加太多。先加一点温水,但不够。如果喜欢喝粘稠的食物,增加糯米粉的量。还要注意,这种芝麻糊不适合一次性炒太多芝麻粉和糯米粉,否则很难保存。反正方法简单,想吃多少吃多少。如果一次煎多了,记得用密封罐装。
猎虎 2023-08-16 15:39:24
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