做好的大闸蟹能放冰箱吗
常回家
精选回答
可以。大闸蟹中含有丰富的碳水化合物及蛋白质成分,在一定的温度条件下很容易滋生细菌而腐烂变质。而冰箱中温度较低,可以抑制细菌的繁殖,将做好的大闸蟹置于冰箱存放可以延长其保存时间。待大闸蟹凉透后裹上保鲜膜放冰箱内存放,但要注意保存时间不宜过长,应尽早食用。
熟大闸蟹在冰箱能放多久:
1天左右。熟大闸蟹并非进了冰箱就等于进了保险箱了,存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手,因此在隔夜的剩蟹中,其中的组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺,如果存放时间过久的话可能会导致食物中毒,一般建议放冰箱的熟大闸蟹最多第二天就要吃掉。
青稞酒 2023-12-01 13:16:01
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