广式凤爪酱料配方
天涯浪子
精选回答
材料:鸡爪、植物油适量、十三香少许、盐适量、糖、玉米淀粉、生抽少许、老抽、蚝油、蒜蓉、葱油。
做法:第一步将鸡爪洗干净去除指甲,放锅里加水。
点火加热,将鸡爪焯水钟,然后捞出切断。
锅内放油加热,放入鸡爪炸到焦黄色,捞出放一旁备用。
锅内放入水,水淀粉,生抽,老抽,蚝油,白糖,蒜蓉,葱油和鸡爪,大火烧开将鸡爪拌匀。
然后将拌匀的鸡爪放入蒸锅蒸钟。
时间到后取出,这样港式凤爪就做好了。
翱翔天空 2024-04-10 16:40:44
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