三文鱼是生吃还是煮熟吃
年少轻狂
精选回答
我们在吃寿司的时候最常见到的就是三文鱼寿司,三文鱼作为海鲜中的常客,大家想到的就是生吃三文鱼片沾上酱,非常美味,其实三文鱼有多种吃法,三文鱼也不是所有部位都适合生吃的,下面我们快速了解一下吃三文鱼的小知识。
三文鱼腹部生吃,背部熟吃最有营养
三文鱼生吃的部位通常只有腹部和肚腩部位,这里的肉质非常鲜嫩香滑,适合搭配:陈醋+紫苏叶+少量芥末,肠胃一般的人不建议放芥末食用。
除了腹部与肚腩,其他部位都不建议生吃,尤其是背部有着大梁鲜嫩的鱼肉,更适合清蒸或者煮熟后在吃,也可以先用盐和黑胡椒腌制一小时,然后用橄榄油小火快速煎熟即可。
注意:三文鱼中有大梁的有益脂肪酸以及维生素,通常在70℃高温下,三文鱼中的有益脂肪酸就会被破坏,所以在熟吃的时候快速烹饪三至七分熟即可,五分熟的时候口感和滋味已经非常棒了,一定不可油炸。
三文鱼头适合煲汤,鱼尾适合烤
三文鱼头不能生吃,可以与豆腐一起做成鱼头汤对身体有明显的滋补作用,将鱼头去噻洗净后加入冷水、生姜、黄酒,烧开以后放入豆腐块后小炖半个小时即可。
而三文鱼的鱼尾可以切片做成寿司,也可以腌制后放入200度烤箱中约20分钟即可。
三文鱼的营养价值有哪些
三文鱼中丰富的不饱和酸能有效降低血脂和胆固醇,防治心血管疾病,有效降低心脏病死亡概率。三文鱼中的虾青素是一种强氧化剂,能够防止老年痴呆,增强脑动力,预防近视的功效。
三文鱼能有效预防糖尿病等慢性疾病,还适合患有消瘦、水肿、消化不良的人改善体质。
总之三文鱼作为海鲜中的一员,享有“水中珍品”的盛誉,不过每周最多吃两餐即可。
秋月春花 2023-09-09 16:03:01
相关推荐
英灵神殿亚麻怎么种植
1、工具/原料:演示平台:台式电脑。2、电脑系统:windows10。3、电脑游戏:英灵神殿。4、首先,打开英灵神殿。5、打开后,前往北境平原。6、到达后,选择耕地钯。7、然后耕出一块土地。8、然后选择亚麻。9...
展开详情水准仪镜子里有水雾怎么办
1、水准仪是一种精密的光学仪器,一般情况下里面的镜子是不能随意拆开的,若是上面镜子表面有水雾的情况下,这时候可将其放在温度高点的环境中,或者放在太阳光充足的位置处晾晒一段时间就能去除水雾,但要避免灰尘的侵入。2...
展开详情卫生间水电安装方法
1.定卫生间地漏的位置时一定要先想好,量好尺寸。地漏最好位于砖的一边,如果在砖的中间位置的话,无论砖怎么样倾斜,地漏都不会是最低点。2.水槽和燃气灶上方装灯。卫生间空调插座均设专用开关.特别是卫生间电热水器,以...
展开详情吃喝玩乐的朋友圈说说
1、把桂圆凑近嘴边,用手一捏表皮,桂圆就会“扑溜”一声滑进嘴里,轻轻一咬,嘴里顿时灌满了新鲜的汁水,甜津津的,细腻爽口。2、今晚就我们三个女人一间房K歌,和两姐妹在一起玩得也很嗨,开心,下次继续!3、心情不好我...
展开详情小米手机不能截长屏的原因
1、小米手机是可以截长屏的,截图失败可能是没有掌握好技巧。2、按着电源和音量下键截屏(或者其他快捷方式都一样),然后点击右上角的缩略图。3、在新的图片编辑界面点击长截图。4、接着就会显示长截图的操作界面,界面自...
展开详情