炸油条时里面放什么口感酥脆
精选回答
天空中的飞鸟 2024-07-04 14:33:49
无矾油条膨松剂。
用料:高筋面粉300克、水180克、酵母粉5克、小苏打2克、油15克、盐2克、油适量、无矾油条膨松剂适量。
做法:
水加入酵母粉搅拌均匀;加入油;加入小苏打、盐、无矾油条膨松剂和面粉;合成面团静置,十分钟之后再揉揉;盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵;长时间发酵后取出,常温下静置十分钟面板上倒入少许色拉油;将面团取出放入面板上用油来揉;揉成一块长方形面片大约0.5厘米厚度左右;用到切成小片,大约4厘米大小;静置十分钟醒发;两个压在一起,用筷子中间压一下;油锅放油,烧热,取面片稍微伸展;放入一个试试油温,入锅就飘起来即油温适合;逐个下去油锅内,中小火炸;一面炸好翻个炸,两面颜色金黄捞出;控油捞出食用。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992400238168983683.jpg)
相关推荐
机械表快慢针怎样调节
机械手表快慢针的调节方法:要注意区别哪个部位是快慢针:与快慢针一起套装在摆夹板上的还有活动外桩,是用来调整偏摆的,调快慢应该是调快慢针,外桩不能碰,要加以识别。游丝有顺旋和反旋两种,不能以顺拔或逆拔快慢针来确定...
展开详情电磁波的传播速度是多少
电磁波的传播速度是3×10^8m/s。电磁波是由同向且互相垂直的电场与磁场在空间中衍生发射的震荡粒子波,是以波动的形式传播的电磁场,具有波粒二象性。由同相振荡且互相垂直的电场与磁场在空间中以波的形式移动,其传播...
展开详情古代房屋房顶角叫什么
古代房屋房顶角叫“翼角”。因为仰视屋角,角椽展开犹如鸟翅,故称其名。主要用在屋顶相邻两坡屋檐之间。中国古代房屋多有深远的出檐,《诗经》就有有关记述,唐宋明清各有发展。常见的翼角做法,北方是清代官式做法,南方是主...
展开详情剃须刀怎么安装
剃须刀是大部分男性的必需品,深受广大男性喜爱。本次给大家介绍剃须刀怎么安装,快来看看吧。按下剃须刀头按键(小横按键)打开,拨动红色椭圆框内齿轮。直至红色方框内卡扣离开即可,取下齿轮罩和两个圆形小刀片。开始清洗,...
展开详情农行obu是什么意思
ETC即电子不停车收费系统,是目前最先进的智能路桥收费方式。车辆在通过收费站时,收费站通过插有农行ETC卡的车载电子标签(OBU)实现车辆识别、并自动从ETC卡上扣除通行费。无需经过人工收费,即可通过收费站。便...
展开详情