广式家常菜-----清蒸排骨的做法
久经风霜
精选回答
01
把排骨剁成块。
02然后把排骨泡在水里面,清先二三次,再控水。
03再放蚝油,生粉,盐,白糖,料酒搅拌均匀腌十分钟。
04把香葱一根根用心洗干净,再切成葱花,放在小碗里备用。
05锅洗干净放一大碗水,再用筷子架起来,隔水蒸二十分钟。蒸菜最好用中火就好,那样蒸出来的菜才香又嫩。
06二十分钟后关火再虚蒸二分钟,再打开盖子,把葱花撒在蒸好的排骨上面。
07小心地把蒸好的排骨拿出来,上桌开吃啦。原汁原味的,嫩嫩的还带有一点甜味,得到了宝宝的赞了。
面子自己争 2023-09-10 15:01:00
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