天麻鸡一般要要放什么煮
精选回答
重新开始 2024-07-02 12:56:02
天麻鸡一般要放姜,红枣,枸杞一起煮。
主料:天麻10克、三黄土鸡1只。
辅料:姜2片、盐适量、枸杞5克、红枣10克、料酒10克、盐2克、白糖1g。
步骤:
1、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下;
2、天麻提前加入少许白糖泡软;
3、锅内加水烧开后,加入料酒,再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下;
4、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净;
5、将泡好的天麻切薄片,姜2片;
6、把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右,炖好后调入适量的盐即可。
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