适合做烤鱼的鱼有哪些
烟岭寂静
精选回答
鱼刺越少越好烤,适合做烤鱼的有鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼、黑鱼。
一、食材;
鱼800克,肥瘦猪肉100克;
调料:植物油80克,酱油35克,大葱10克,姜5克,味精1克,料酒10克;
二、做法;
1、 将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片;
2、 勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色,取出放烤盘中,把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上,倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右,取出放在鱼盘中,上桌时,浇在烤鱼原汁。
凉城故人 2024-05-13 13:18:45
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