我国八大菜系是哪八大
精选回答
云帆沧海 2023-10-22 17:39:32
八大菜系分别是川菜、湘菜、徽菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜。
中国地大物博,不同的气候环境,不同的习俗形成有鲜明地方特色的烹饪体系,不同的地方美食被世人都认可是地方特色,这就是公认的美食流派了,其中最有名的八种菜系就是所谓的八大菜系。
在春秋战国时期就有了地域影视差异,南宋是菜肴就已南北自成体系的,清初时川、鲁、粤、苏四大菜系就已成型并具有一定影响力,到了清末,又出现了湘、浙、闽、徽四大菜系,共同构成了八大菜系。
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