凉拌内酯豆腐需要焯水吗
微笑面對未來
精选回答
一般情况下,凉拌内酯豆腐不需要焯水,其本身就是一种熟食,直接凉拌可以保持其细嫩的口感。内酯豆腐是一种与传统卤水点豆腐相区别的品种,它是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产而成,质地细嫩、有光泽,清洁卫生。
凉拌内酯豆腐需要焯水吗?
日常生活中,很多人喜欢吃凉拌内酯豆腐这道菜,其实,凉拌内酯豆腐并不需要焯水就可以直接凉拌。内脂豆腐本身就是一种熟食,凉拌时直接将其切块并沥干水分,加入调料即可,可以最大程度保持其细嫩的口感。
但是,一般豆制品都是有豆腥味的,也有很多不喜欢这种味道。所以,如果不喜欢内酯豆腐的豆腥味,可以在凉拌之前将其焯水处理一下,焯水后的内酯豆腐豆腥味会淡很多,但口感也相对老一些。
凉拌内酯豆腐焯水方法
内酯豆腐焯水,先将锅中水烧开,并加入一勺盐,然后将内酯豆腐切成小块,加入锅中焯一下水,焯水时间不宜太长,一般1-2分钟即可捞出。内酯豆腐焯水时最好使用漏勺,将豆腐放在漏勺中焯水,更容易捞出。
不再让梦枯萎 2024-04-08 12:51:15
相关推荐
比亚迪生产基地 比亚迪生产基地有哪些
比亚迪生产基地相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!比亚迪生产基地比亚迪生产基地有哪些1、比亚迪生产基地在中国的西安、上海、北京、商洛、惠州、韶关、长沙、宁波、深圳。2、比亚迪生产基地有西安、上海、北...
展开详情昆明市高新区管委会 昆明市常务副市长
小然给大家谈谈昆明市高新区管委会,以及昆明市常务副市长应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。昆明市高新区管委会昆明市常务副市长1、第一条u3000为了促进和保障昆明高新技术产业开发区(以下简称高新区)的可...
展开详情tvb古装戏 tvb古装戏演员表
tvb古装戏相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、1《孤星剑》《孤星剑》是由香港电视广播有限公司于1993年出品的的爱情古装武侠剧,由郑伊健、梁小冰、魏骏杰、何婉盈、陈嘉辉等主演,共15集。2、该...
展开详情红心猕猴桃几月成熟 红心猕猴桃好吃吗
小乐给大家谈谈红心猕猴桃几月成熟,以及红心猕猴桃好吃吗应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。红心猕猴桃几月成熟红心猕猴桃好吃吗1、猕猴桃一般八月到十一月份成熟上市。2、猕猴桃也称奇异果,质地柔软,口感酸甜...
展开详情相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)
怡怡给大家谈谈相宜本草属于什么档次,以及相宜本草属于什么档次的化妆品应用的知识点,希望对你所遇到的问题有所帮助。相宜本草属于什么档次(相宜本草属于什么档次的化妆品)1、相宜本草是国产的护肤品品牌,而且相宜本草有...
展开详情