怎样煮出来的毛豆不会变色又好吃
精选回答
我心寂寞 2023-09-11 14:02:01
煮毛豆要等水烧开之后在下锅,并且锅盖不要盖上,因为毛豆是比较容易煮熟的,如果煮的时间太长了,或者锅中的气压太高都会导致毛豆煮得太过了,就会出现脱壳和变色等问题。煮毛豆的时候也能加入一点食用油,也能起到提色的作用。
煮毛豆不变色的3个要点
第一点就是煮毛豆的时候要等水烧开后再下锅煮,因为毛豆是比较容易熟的,冷水下锅会导致毛豆容易脱壳,并且颜色变成黄绿色,想要得到翠绿的毛豆,就要掌握好煮毛豆的时间,一般为10-15分钟最为合适。
煮毛豆的时候可以滴几滴香油,没有香油也能滴几滴食用油。滴油的作用其实就是利用油脂中的一些化学物质将毛豆中的一些物质分解掉,这样也能让毛豆保持更加脆嫩的状态。
煮毛豆的时候不要盖上盖子,因为盖上盖子之后锅中的气压就会增强,这样长时间焖煮会导致毛豆煮的非常的烂,毛豆壳也容易就脱落了,并且毛豆的颜色也会变得比较暗沉。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992404611676971571.jpg)
相关推荐
苹果ipcc是什么意思
苹果ipcc是爱思助手,具体的意思是:爱思助手又称爱思苹果刷机助手,是一款专业的苹果刷机助手、苹果越狱助手。免费为苹果用户提供百万正版苹果软件、热门游戏、苹果铃声、高清壁纸,免AppIeID高速一键下载。备份数...
展开详情3公顷500平方米多少公顷
1公顷等于10000平方米,500平方米等于零点零五平方米,3公顷500平方米等于三点零五公顷。...
展开详情什么原来什么写句子
1、教室里天天早晨这么干净,原来是小明提前到校打扫的。2、这里原来是一片沙漠,现在已经绿树成阴了。3、坑害顾客的“精品”原来是伪劣产品冒充的。4、身后响起了叮当的车铃声,我回头一看,原来是好朋友李彤。5、噢,原...
展开详情苹果11如何关机重启
苹果11关机重启的方法:同时按住左侧任意音量键和右侧关机键。在出现的滑块中,滑动即可关机。按一次音量加键,长按电源键,直到出现开机标志就可以了。iPhone是美国苹果公司研发的智能手机系列,搭载其研发的iOS操...
展开详情银行卡开户行名称是什么意思
银行卡开户行名称就是办理开户手续的银行营业网点。一般来讲就是用户最初办理存折或者银行卡时发卡的银行。开户行名称在存折上会有登记,银行开具的开户凭单上也是会有显示的。准确的开户行名称有利于财务人员的汇款处理速度,...
展开详情