为什么喝红酒要喝14度
精选回答
天会亮心会暖 2023-09-08 17:03:23
优质的红酒度数基本在13度以上,因为13度以上的红酒味道更加的浓郁、甜度刚刚好,口感更符合懂酒人的口味。而13度以下的红酒相对来说味道更加的清淡,品质不能算差,只是比较像果汁的口感,保存时间也较短。
红酒为什么要喝13度以上的
1、口感
红酒的度数高低与其品质是有着直接的关系的,度数越高的红酒品质会越好一些。13度以上的红酒口味上更加的浓郁,并且酒的甜度会更高。而低于13度的红酒口味会比较清淡,喝起来的口感更像果汁。
2、保存时间
红酒的度数越高可以保存的时间也会更长一些,超过13度的红酒在打开之后,放在干净卫生的低温环境中可以保存7天左右,而度数低于13度的红酒即使放入干净卫生的低温环境中保存也比较容易变味变质,最好两天内喝完。
3、影响红酒度数的因素
红酒的度数大多数都是介于10度到15度之间,一般发酵环境和葡萄的含糖量对于葡萄酒的度数影响比较大,好品种的葡萄和发酵温度控制在15度以上的酿造环境酿造的红酒度数会高一些。
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