怎样煲高汤
古道儒风
精选回答
煲高汤制作的材料:
主料:鸡肉300克、猪排骨300克、芹菜50克、白萝卜200克。
调料:盐5克。
制作方法如下:
1、先将鸡骨架及猪排骨过水,氽烫捞起洗净备用;
2、芹菜、白萝卜洗净切块,将过水的鸡骨架和猪排骨放入汤锅中,加水至八分满,转小火炖煮约3小时;
3、炖煮入味后,捞起锅内所有材料及表面浮沫,再加入盐稍微调味即可。
高汤汤头制作的要诀:
煲高汤的材料变化很多,可依各人的口味作选择。例如,老母鸡、赤肉、大骨等均可,较高级一点的也可用金华火腿,但成本会稍高。
梦醒童话 2024-07-16 15:48:26
相关推荐
腿毛少怎么变多
腿毛的多与少主要是由基因遗传及自身的内分泌所决定的,从理论上来说雄性激素越多,雌性激素相对越少的情况下会促进荷尔蒙的释放,毛发的数量也会增多。所以在平常的生活中适当的进行一些运动,可以刺激体内产生雄性激素,会有...
展开详情凄凉的反义词
1、凄凉的反义词是欢乐,喜庆,温馨,繁荣,热闹,和煦。2、凄凉,指悲苦;寂寞;悲凉;冷落。形容环境孤寂、冷清。见北魏·杨炫之《洛阳伽蓝记·建中寺》:有一凉风堂,本腾避暑之处,凄凉常冷,经夏无蝇,有万年千岁之树也...
展开详情红枣泥包子怎么做
1、主料:面粉180g,枣泥适量,元贞糖1小勺,酵母(干)适量。2、水80g,加入1小勺白糖搅匀后倒入酵母粉(铺平水面)。3、面粉180克加入酵母水拌成絮状,揉成团(期间觉得干的话可以用手沾水,一点点的揉进去)...
展开详情