法棍的家常做法
稳重熟男
精选回答
1、配方(%):面粉100,酵母1,食盐1,水65。
2、将配方中的原料混合均匀,加入一定比例的水,慢速4到5分钟,快速7到10分钟,搅拌成面团,面团温度24—26℃;面团静置30—40min后,分割,每块面团重量250g,最后醒发时间为70min,温度32℃,相对湿度70%,面团醒发至8成时,用刀片沿面包表面划刀口;立即送入烤炉,通入蒸汽,烤箱温度235℃,烘烤时间25—30min。
天生我才必有用 2024-08-29 14:32:08
相关推荐
心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情在西周以下哪一个诸侯国是功臣国
在西周以下宋国诸侯国是功臣国,西周初期,周公旦辅佐周成王平定三监之乱,遵循“兴灭继绝”的传统,于公元前1114年封商纣王的兄长微子启于商朝的旧都商丘,建立宋国,特准其用天子礼乐奉商朝宗祀,与周为客。宋国地位特殊...
展开详情