红焖羊肉的做法视频(红焖羊肉的做法)
戒浮戒躁
精选回答
1、准备材料:羊腿700g,胡萝卜2根,葱半根,小葱少许,姜切片,香菜少许,郫县豆瓣酱,糖,料酒,酱油,八角,香叶,花椒,茴香,草果,豆蔻,盐,鸡精。
2、胡萝卜切成滚刀块,羊腿(带骨)切块焯水备用。
3、锅中加油,加热蒜圈,炒香姜片。
4、翻炒焯过的羊肉块。
5、加入2汤匙郫县豆瓣酱。
6、加入糖,料酒,生抽,翻炒上色。
7、加入各种香料。
8、羊肉不能加水。
9、把火烧开,炖40分钟。
10、加入胡萝卜,炖20分钟。
11、1尝味道,加盐或鸡精调味。
老顽童 2023-10-08 13:58:39
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