自制冰棍怎么脱模窍门
精选回答
平安是福 2023-10-22 15:37:21
1、要准备温水,先在盆中倒入一些温水,然后将模具放进去大约30秒,就可以顺利脱模。
2、把模具放在凉水下冲一冲,但是要注意保护好棒冰,不要让水流进模具里。
3、最后的时候要轻轻敲打一下模具,让冰棍和模具更容易分离。
自制老冰棍原料: 清水400毫升(这里的水最好用矿泉水)、奶粉20克、白糖40克、糯米粉12克、盐2克。做法:清水放入锅中,烧至温热后关火,然后放入奶粉搅拌至溶解。再加入白糖搅拌均匀,再开火烧至奶液沸腾,转至最小火加热。取1大勺凉水溶解糯米粉,然后倒入沸腾的奶液中,不断搅拌均匀,加入盐。等奶液再次沸腾时,关火晾凉,奶液倒入冰棍模中,最后待奶液晾凉后才能放入模具中,放入冰箱冷冻即可。冷冻半天就可以拿出来吃了。
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