速冻汤圆可以直接炸吗 冷冻汤圆的正确方法煮法
大家好我是小怡,速冻汤圆可以直接炸吗,关于冷冻汤圆的正确方法煮法很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!
速冻汤圆可以直接炸吗 冷冻汤圆的正确方法煮法
1、速冻汤圆是不可以直接炸的,要将生汤圆放到锅里用水先煮熟,再放入油锅中炸,因为生汤圆直接放入到油中炸,生汤圆里面会产生大会气体,从而导致汤圆爆裂,而我们先将汤圆放到水中煮熟,使汤圆的气体都排出去了,汤圆自然就不会爆裂了,而且这样做的汤圆吃着会更酥脆。
2、炸汤圆时,必须大火炸,火小了,汤圆表面受到的温度太低,汤圆就会粘锅,影响汤圆的卖相。
3、炸汤圆时,还必须高油温下锅,油温太低,也会导致汤圆粘黏。
4、此外在煮汤圆时,加适量的白糖,可以防止汤圆粘锅,加糖还能使汤圆吃着更加的入味。