面硬了怎么办
精选回答
八枝玫瑰 2023-11-02 13:46:12
1、如果面团不是太硬的话,可以用手重新揉一下,柔到柔软为止,揉过的面不会影响使用过程中的效果,如果又硬又不粘的话,可以加入一些糯米粉,然后再揉匀试试;
2、如果不是配料和材质的问题,而是因为放置不当导致面团变硬,那是因为面团里的水分蒸发的缘故,可以往面团里添加适量的水,然后慢慢揉匀,一直到柔软为止,再放置的时候注意保湿;
3、面团容易变硬,有点时候和面粉的质量也有一定的关系,在选择面粉的时候,固定使用一种品牌的面粉,掌握好这款面粉调和时的最佳比例,不要随意换牌子,购买面粉的时
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