如何做炒生鱼片
精选回答
永不言弃 2024-07-26 12:33:44
炒生鱼片滑光油亮,鲜嫩爽口。并且鱼片营养丰富,可谓是营养与美味的结合。做法如下:
主料:生鱼、姜、葱、芫茜(香菜)、盐;
辅料:酱油、蒸鱼酱油、酒、麻油、白芝麻。
步骤:
1、将乌鱼肉片成抹刀片,放入碗内,加盐腌渍。水发冬茹切抹刀片,玉兰片切片,油菜洗干净后切抹刀片,葱头切成块;
2、炒久倒入大油,上旺火烧到6至7成片,葱头切成块;
3、 炒勺回旺火上,留少许底油,放入大葱、水发冬茹、玉兰片、油菜、煽炒几下,将滑好的鱼片倒入;
4、加入料酒、胡椒粉、盐、毛汤、味精,用水调稀湿淀粉勾芡,迅速颠翻即成。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992398044968984932.jpg)
相关推荐
铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情