芦笋要削皮(芦笋要削皮吗)
精选回答
戒浮戒躁 2023-12-21 14:30:25
1、一般嫩芦笋是不需要去皮的。只需在底部撕下一些较老的皮,就可以开始烹饪了。它不仅味道鲜嫩,而且营养价值很高。如果你买的是老芦笋,吃之前一定要削皮。否则,坚硬的芦笋皮不仅难以消化,还会划伤人体食道。
2、一般要看芦笋有没有去皮。如果是刚买的新鲜芦笋,颜色看起来还是又白又嫩。这时候可以把底部老化的部分剥下来,把新鲜的部分留在上面。所以新鲜的芦笋可以去皮,这样可以保留芦笋的新鲜味道。
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