绿豆汤煮好后为什么是红色
精选回答
竹影 2024-04-12 14:29:30
原因:会变红色的不是新豆,只要是新绿豆,熬出来的汤颜色都是绿的。
制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。
煮绿豆方法一: 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时注意防止粘锅,加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
方法二:将绿豆洗净,用沸水浸泡钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮钟。
方法三:将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四:将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五:将绿豆洗净,用沸水浸泡钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992427354676974952.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情